野战炊事车目前发展进展趋势

野战炊事车是野战条件下加工烹制膳食的专用车辆,多采用半拖挂车。它伴随部队向战场士兵提供热食保障,特别是能通过煎、炒、烹、炸提供各种美味食品,因此,它有着流动的军中“美食城”的美誉。行军、作战也得吃饭。可是，在战场上过去一直是采用“埋锅做饭”的老办法。这样，就需要使部队耽误较长的时间，有时还会失去战机，造成不应有的损失。在这种情况下，人们就研制成了各种各样的野战炊事车。

目前随着汽车工业的发展，部分高新技术已应用到炊事车上，扭力轴悬挂系统的应用，使炊事车的重心降低，实现了地面操作。牵引部分设计成调式，从而使可供牵引的车辆种类增多，提高了炊事车的机动性能。制动系统应用超位制动技术，大大提高了行驶安全。

产品向系列化、多样化发展。为全方位满足作战中队的需要，外军炊事车的发展已成系列化、多样化趋势。德军的炊事车已有三十多个型号，保障能力从160人／小时到500人／小时不等，可满足多种情况的需要。俄军在炊事车底盘结构、设备种类、运输方式上采取了多样化设计思路，有挂车式、自行式和履带式等多个品种，可分别为摩托化步兵、装甲部队及快速反应部队提供及时有效的饮食保障。

模块技术已日臻完善。模块技术在炊事车上的应用已经由自然形成发展到技术完善和广泛应用阶段。德军的MFX系列炊事挂车，就是由四个炊事单元模块的形式组合而成；特殊情况下，可分解成独立的炊事单元，这种设计增强了装备的灵活性，也便于战场维修。模块技术的运用，提高了炊事车的总体技术性能，有利于充分发挥后勤装备的作用，可提高炊事装备的军事和经济效益。